Παρασκευή 23 Οκτωβρίου 2015

Έβαλαν στο ίδιο κτήριο ένα γηροκομείο και ένα νηπιαγωγείο! Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!

Έβαλαν στο ίδιο κτήριο ένα γηροκομείο και ένα νηπιαγωγείο! Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!

Ένα πρωτότυπο κοινωνικό πείραμα ξεκίνησε στο Σιάτλ που δίνει χαρά στους ηλικιωμένους αλλά και τα παιδιά.
Συγκεκριμένα, στο St. Vincent αποφάσισαν να συστεγάσουν ένα γηροκομείο με ένα νηπιαγωγείο και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό.
Είναι γεγονός πως περίπου το 43% των ηλικιωμένων βιώνουν τον κοινωνικό αποκλεισμό. Ωστόσο στο Σιάτλ αποφάσισαν να το αλλάξουν αυτό. Ετσι οι 400 ηλικιωμένοι του γηροκομείου συναναστρέφονται καθημερινά με παιδιά προσχολικής ηλικίας του Intergenerational Learning Center, συνομιλούν και παίζουν μαζί τους.
Στόχος του προγράμματος, είναι να μπορέσουν τα μικρά παιδιά να συνηθίσουν την εικόνα μεγαλύτερων ανθρώπων, να συμβιβαστούν με τη διαφορετικότητα, να αποδεχτούν τα άτομα με αναπηρίες και να μη φοβούνται τα ηλικιωμένα άτομα.
Αυτό όμως έχει πολλαπλά οφέλη, όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ηλικιωμένους. Παρά την προχωρημένη ηλικία τους, δε διστάζουν να παίξουν, να τραγουδήσουν και να χαρούν με τα παιδιά, που θα μπορούσαν, άλλωστε, να είναι εγγόνια τους. Η συμμετοχή τους σε αυτό το πρόγραμμα αύξησε την αυτοεκτίμηση τους και ένιωσαν πως έχουν και πάλι αξία. Τους δόθηκε η ευκαιρία να μεταδώσουν κάποιες από τις γνώσεις τους και η ευκαιρία να υπάρξουν πρότυπα για τους νέους ανθρώπους.
Ολη η πρωτοβουλία έχει γίνει δεκτή με ιδιαίτερο ενθουσιασμό. Μάλιστα, σύντομα πρόκειται να προβληθεί στα μέσα ενημέρωσης και ένα ντοκιμαντέρ σχετικό με το όλο εγχείρημα με τίτλο «Present Perfect».

Τρίτη 13 Οκτωβρίου 2015

Γιατί είναι σημαντικό να κρατάτε διατροφικό ημερολόγιο και τρία βήματα για μία επιτυχημένη καταχώρηση

Γιατί είναι σημαντικό να κρατάτε διατροφικό ημερολόγιο και τρία βήματα για μία επιτυχημένη καταχώρηση

Διπλασιάστε τον ρυθμό απώλειας βάρους, διατηρήστε το νέο σας βάρος σε λιγότερο από 5' την ημέρα


Γεια σας φίλες και φίλοι,
Πολλοί δεν το γνωρίζουν αλλά το ημερολόγιο τροφών (διατροφολόγιο) είναι το πιο δυνατό εργαλείο, όσον αφορά τη διατροφική ισορροπία και τη διατήρηση βάρους1,2,3. Και 3 απλοί κανόνες για τη χρήση του, οδηγούν στο καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Έτσι, με λιγότερο από 5 λεπτά την ημέρα θα καταφέρετε να φτάσετε τον επιθυμητό σας διατροφικό στόχο.
diatrofologio

Τι προσφέρει η καθημερινή καταγραφή τροφών

Διπλασιάζεται ο ρυθμός απώλειας βάρους

Σύμφωνα με έρευνα1, ο ρυθμός απώλειας βάρους, μπορεί να διπλασιαστεί στους ανθρώπους που κρατάνε 6 ημέρες την εβδομάδα αρχείο, με τις τροφές που έχουν καταναλώσει. Αυτό με απλά λόγια, σημαίνει ότι χάνετε τα διπλάσια κιλά στον ίδιο χρόνο απ' 'ότι με μία δίαιτα χωρίς τη χρήση διατροφολογίου.

Βοηθάει να αλλάξουμε τη δίαιτά μας

Τα διατροφικά ημερολόγια δεν είναι μόνο γι' αυτούς που θέλουν να χάσουν ή να πάρουν βάρος. Πολλοί χρειάζεται να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, είτε για λόγους υγείας πχ δίαιτα για διαβητικούς, είτε επειδή έχουμε βάλει κάποιο στόχο π.χ. χορτοφαγία, δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνες κ.α. Το διατροφολόγιο αποτελεί εξαιρετικό βοήθημα για να πετύχουμε αυτήν την αλλαγή.

Μας κάνει διατροφικά πιο ειλικρινείς και συνειδητοποιημένους

Η καταγραφή μας φέρνει αντιμέτωπους με όλες αυτές τις διατροφικές μας συνήθειες που ούτε είχαμε προσέξει ότι ήταν εκεί. Τελικά τρώμε λιγότερο ή περισσότερο απ' ότι πιστεύουμε, πιο συχνά ή πιο σπάνια και λιγότερο ή περισσότερο υγιεινά.
food-salad-restaurant-person food-chicken-meat-outdoors food-healthy-vegetables-potatoes

Πώς όμως πρέπει να χρησιμοποιείται το διατροφολόγιο

Το διατροφολόγιο δεν είναι εκεί για να ασκείτε κριτική στον εαυτό σας

Το διατροφολόγιο βρίσκεται εκεί για να σας δώσει όλες τις διατροφικές πληροφορίες που χρειάζεστε, ώστε να πάρετε την επόμενη διατροφική σας απόφαση στη δίαιτα σας. Δεν είναι ένα ενοχικό εργαλείο, ούτε ένας “μπαμπούλας” που αποφασίζει για εσάς πότε, τι ή πόσο πρέπει να φάτε. Είναι απλά ένα βοήθημα για να ακολουθήσετε πιο εύκολα τη δίαιτα που εσείς επιλέγετε. Το διατροφολόγιο ακόμα και αν δε συνδυαστεί με κάποια συγκεκριμένη δίαιτα, οδηγεί πάλι σε εξισορρόπηση της διατροφής και του βάρους μας σε φυσιολογικά επίπεδα.

Να είστε ειλικρινείς και όσο το δυνατόν πιο ακριβείς

Εφόσον το καταναλώσατε, καταγράψτε το. Το διατροφολόγιο σας είναι προσωπικό, δεν το βλέπει κανένας που δε θέλετε να το δει. Μείνετε λοιπόν, ειλικρινείς με τον εαυτό σας και καταγράψτε τι τρώτε με όσο το δυνατόν περισσότερη ακρίβεια. Το Titroo.gr έχει γι' αυτόν το λόγο στο 98% των φαγητών της βάσης προεπιλεγμένες μερίδες.

Κάνετε καθημερινή καταγραφή

Το καλύτερο θα ήταν αμέσως μετά από κάθε γεύμα να το καταγράφετε. Το διατροφολόγιο έχει τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα, όταν η καταγραφή γίνεται για τουλάχιστον 6 ημέρες την εβδομάδα1Το Titroo.gr είναι προσβάσιμο απ' όλες τις συσκευές και βελτιστοποιημένο για γρήγορη καταχώρηση. Τα στατιστικά μας στοιχεία δείχνουν ότι οι χρήστες μας κατά μέσο όρο καταναλώνουν λιγότερο από 5 λεπτά καθημερινώς για να καταγράψουν όλες τους τις τροφές.
sandwich_pc
Και να θυμάστε, όλες οι τροφές χρειάζονται :)
Εις το επανιδείν,
η Ομάδα του Titroo.gr

1. Hollis, J.F. American Journal of Preventive Medicine, August 2008; vol 35 (2): pp 118-126.
2. Yoni Freedhoff, MD The Top 10 Whys and Hows of Keeping a Food Diary
3. Kristin Kirkpatrick, M.S., R.D., L.D Food Diary: Why This Weight Loss Tactic Is So Effective

Η ψηφιακή εξάρτηση «διαβρώνει» τη μνήμη

Η ψηφιακή εξάρτηση «διαβρώνει» τη μνήμη


mnimi

Το «κόλλημα» στον ηλεκτρονικό υπολογιστή και στις μηχανές αναζήτησης σκοτώνει τις αναμνήσεις, υποστηρίζει νέα μελέτη
Αν αδυνατείτε πλέον να θυμηθείτε απ” έξω τα τηλέφωνα των οικείων σας, τότε μάλλον είστε «κολλημένοι» με τον υπολογιστή σας ή αλλιώς με τη μηχανή αναζήτησής σας και πολύ πιθανόν να πάσχετε από «ψηφιακή αμνησία». Σύμφωνα με νέα μελέτη της εταιρείας ασφαλείας Kaspersky Lab, η διαρκής αναζήτηση πληροφοριών στο Διαδίκτυο «αποτρέπει τη συσσώρευση μακροχρόνιων αναμνήσεων» στον εγκέφαλο.
Εξετάζοντας τη μνήμη συνολικά 6.000 ενηλίκων σε Βρετανία, Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία, Ισπανία, Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο, οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι περισσότεροι από το 1/3 των συμμετεχόντων κατέφευγαν στον ηλεκτρονικό τους υπολογιστή κάθε φορά που προσπαθούσαν να ανακαλέσουν στη μνήμη τους στοιχεία ή πληροφορίες γύρω από ένα συγκεκριμένο θέμα.
Εξωτερική ανάθεση… μνήμης
Οι ειδικοί θεωρούν ότι η διαρκής εξάρτηση από έναν ηλεκτρονικό υπολογιστή επιδρά μακροπρόθεσμα στη δημιουργία και στην ανάπτυξη των αναμνήσεων, ακριβώς επειδή το αστραπιαίο «σερβίρισμα» πληροφοριών εμποδίζει την απορρόφησή τους και αντίθετα οδηγεί στην άμεση διαγραφή τους.
«Ο εγκέφαλός μας φαίνεται να ενισχύει μια ανάμνηση κάθε φορά που την επαναφέρουμε και ταυτόχρονα διαγράφει άλλες, άχρηστες αναμνήσεις που μας αποσπούν την προσοχή» σχολιάζει από την πλευρά της η δρ Μαρία Γουίμπερ από το Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ, στη Βρετανία.
Η ίδια εξηγεί ότι η διαδικασία της ανάκλησης των αναμνήσεων αποτελεί «έναν πολύ αποτελεσματικό τρόπο σχηματισμού και τόνωσης της μακροχρόνιας μνήμης. Αντίθετα, η παθητική επανάληψη πληροφοριών – π.χ. μέσω της αναζήτησής τους στο Διαδίκτυο – δεν αφήνει στη μνήμη στέρεα, μακροπρόθεσμα ίχνη ικανά να αποτυπωθούν σε βάθος χρόνου».
Στην περίπτωση των Βρετανών, όπως προέκυψε από τη μελέτη, το 45% των εθελοντών δήλωσε ότι από την ηλικία των 10 ετών θυμάται τον αριθμό του τηλέφωνο του σπιτιού. Μόλις το 29% ήταν σε θέση να θυμάται το τηλέφωνο του παιδιού του και το 43% το τηλέφωνο του γραφείου. Το έτερον ήμισυ, αν και σημαντικό στη ζωή τους, δεν ήταν εξίσου σημαντικό στη… μνήμη τους, καθώς μόλις το 51% των Βρετανών ήταν σε θέση να καλεί με κλειστά μάτια το τηλέφωνο του/της συντρόφου του, ποσοστό το οποίο για παράδειγμα στην Ιταλία άγγιζε το 80% – όπως θα ήταν λογικό.
Ψηφιακή αμνησία
Οι ειδικοί της Kaspersky εκτιμούν ότι ηλεκτρονικές συσκευές καθημερινής χρήσης, όπως π.χ. τα smartphones και οι ηλεκτρονικοί υπολογιστές, έχουν αποκτήσει ρόλο «επέκτασης» της μνήμης των χρηστών τους.
Η «ψηφιακή αμνησία», όπως χαρακτηρίζουν τη συγκεκριμένη κατάσταση, αποτελεί συχνό φαινόμενο καθώς εξαιτίας του διαρκούς βομβαρδισμού πληροφοριών της σύγχρονης εποχής ολοένα και περισσότερος κόσμος αφήνεται στους αστραπιαίους ρυθμούς της καθημερινότητας, εναποθέτοντας το «βάρος» των αναμνήσεών του στην ηλεκτρονική του συσκευή.
Προηγούμενη μελέτη του ρωσικού κολοσσού ασφαλείας με δυναμική παρουσία σε παγκόσμια κλίμακα είχε δείξει ότι πάνω από το 90% των Αμερικανών δηλώνει εξαρτημένο από το Διαδίκτυο, τα κινητά και τα tablets, τα οποία χρησιμοποιεί ως εργαλείο υποβοήθησης της μνήμης του και ως «επέκταση» της μνήμης του, τόσο σε επίπεδο ανάκλησης γενικών πληροφοριών όσο και στην αποθήκευση προσωπικών στιγμών, π.χ. υπό μορφή φωτογραφιών.
«Κάτι τέτοιο εμποδίζει το χτίσιμο μακροχρόνιων αναμνήσεων, καθώς η όλη διαδικασία της καταγραφή προσωπικών στιγμών με τις συσκευές μας μάς αποσπά την προσοχή με αποτέλεσμα ο εγκέφαλός μας να μην είναι σε θέση να κωδικοποιήσει και να αποθηκεύσει σωστά ένα γεγονός ενόσω αυτό βρίσκεται σε εξέλιξη» καταλήγει η δρ Γουίμπερ.
tovima
πηγή

Τα Αρχαία Ελληνικά επαναπρογραμματίζουν τον εγκέφαλο

Τα Αρχαία Ελληνικά επαναπρογραμματίζουν τον εγκέφαλο
Η παρακάτω είδηση είναι αφιερωμένη στους πολέμιους της ελληνικής γλώσσας…
Την συστηματική διδασκαλία της αρχαίας Ελληνικής γλώσσας προτείνουν ξένοι
καθηγητές, σαν θεραπεία σε δυσλεκτικά παιδιά.
Σύμφωνα με την θεωρία, του Καθηγητού της Φιλολογίας Eric Havelock, η οποία
στηρίζεται στον Πλάτωνα…το αρχαίο Ελληνικό αλφάβητο προκάλεσε πακτωλό
αφηρημένων εννοιών στον Αρχαίο Ελληνικό κόσμο, λόγω ενεργοποίησης του
εγκεφάλου των χρηστών του.
Στον συνεδριακό τόμο των τετρακοσίων σελίδων «Alphabet and the Brain, έκδοση
Springer του 1988» παρουσιάζονται τα συμπεράσματα πλήθους κορυφαίων
επιστημόνων φιλολόγων, γλωσσολόγων και άλλων ειδικοτήτων, πλην Ελλήνων
αντιστοίχων ειδικοτήτων.
Επιμελητές της έκδοσης ήταν ο Καθηγητής της Ιατρικής Charles Lumsden του
Πανεπιστημίου του Τορόντο και ο Διευθυντής του Κέντρου Θεωρίας της Επικοινωνίας
“Marchal McLuhan” Derrick De Kerckhove.
Tα επιστημονικά αποτελέσματα τα οποία υποστηρίζουν την θεωρία του Havelock είναι
τα εξής:
1. Η περιοχή Broca, που βρίσκεται στην αριστερή πλευρά του εγκεφάλου, ενεργοποιήθη
κε λίγο περισσότερο, λόγω του Ελληνικού αλφαβήτου διότι χρησιμοποιήθηκαν
επιτυχώς φωνήεντα σε γραφή για πρώτη φορά.
2. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος επαναπρογραμματίστηκε ριζικώς.
3. Η πιο πάνω αναφερθείσα συγκλονιστική μεταβολή στην λειτουργία του εγκεφάλου
προκάλεσε μία ουσιώδη αλλαγή στην ψυχολογία των χρηστών του αλφαβήτου από την
οποία προέκυψε η ανάγκη επικοινωνίας των πολιτών δια της λειτουργίας του θεάτρου.
Οι δημοσιευμένες έρευνες της επιστημονικής ομάδας του Ιωάννη Τσέγκου
παρουσιάζονται στο βιβλίο «Η ΕΚΔΙΚΗΣΗ ΤΩΝ ΤΟΝΩΝ».
Σε αυτές, αλλά και σε νεώτερες έρευνες 1999-2010, απέδειξαν ότι οι μετρήσιμοι δείκτες
της Λεκτικής Νοημοσύνης και της Αφαιρετικής Σκέψης με αποδεκτές τεχνικές
επιταχύνθηκαν σε ομάδα 25 μη-δυσλεξικών παιδιών.
Η διδασκαλία στα παιδιά αυτά καθώς και οι μετρήσεις των δεικτών άρχισαν από την
ηλικία των 8 ετών και συνεχίστηκαν μέχρι και τα 12 χρόνια τους.
Οι ίδιοι δείκτες επιβραδύνθηκαν στην ισάριθμη ομάδα μη-δυσλεξικών παιδιών τα
οποία δεν διδάχθηκαν εβδομαδιαίως και εξωσχολικώς επί δίωρο την Αρχαία Γλώσσα.
Ας σημειωθεί ότι οι δύο ομάδες διδάχθηκαν τα ίδια προγραμματισμένα μαθήματα στο
κανονικό ωράριο η δε στατιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων έγινε με γενικώς
αποδεκτό πρότυπο.
Ωστόσο, η Αυστραλή Πανεπιστημιακή ερευνήτρια Kate Chanock έκανε ένα βήμα
παράλληλο ως προς τον Ιωάννη Τσέγκο διότι στο έργο της «Help for a dyslexic learner
from an unlikely source: the study of Ancient Greek, Literacy 2006» περιγράφει πως
κατέστησε ένα αγγλομαθή δυσλεξικό σε μη-δυσλεξικό με τα Αρχαία Ελληνικά!
Εν τούτοις, από φέτος, τα μεν παιδιά της Αγγλίας του Δημοτικού στην περιοχή της
Οξφόρδης, με επιστημονική πρόταση, επιπροσθέτως των μαθημάτων τους θα
μαθαίνουν Αρχαία Ελληνικά, τα δε αντίστοιχης ηλικίας Ελληνόπουλα, μόνον με πολιτική
απόφαση, δεν θα διδάσκονται την Αρχαία Γλώσσα ενώ θα έπρεπε, αλλά Αγγλικά!!
(Σταύρος Π. Παπαμαρινόπουλος, Καθηγητής Πανεπιστημίου Πατρών Μέλος του Εθνικού
Συμβουλίου Έρευνας και Τεχνολογίας 2004-2010 ).

Οι ξηροί καρποί μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2

Οι ξηροί καρποί μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2
Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι όσες γυναίκες κατανάλωναν 28 γραμμάρια ξηρούς καρπούς για πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, είχαν μειωμένο κίνδυνο κατά 27% να παρουσιάσουν διαβήτη τύπου 2.
Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι όσες γυναίκες κατανάλωναν 28 γραμμάρια ξηρούς καρπούς για πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, είχαν μειωμένο κίνδυνο κατά 27% να παρουσιάσουν διαβήτη τύπου 2.
Μεγάλη έρευνα του Harvard, η οποία συμπεριέλαβε 83.818 γυναίκες, ηλικίας από 34 έως 59 ετών έδειξε, ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Οι ερευνητές μελέτησαν τα χαρακτηριστικά της διατροφής των γυναικών αυτών, καθώς επίσης και άλλους παράγοντες που ευθύνονται για την εμφάνιση διαβήτη, όπως ο δείκτης μάζας σώματος, το οικογενειακό ιστορικό διαβήτη, το κάπνισμα, η σωματική άσκηση καθώς και η συνολική ποσότητα θερμίδων που λάμβαναν καθημερινά.
Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι όσες γυναίκες κατανάλωναν 28 γραμμάρια ξηρούς καρπούς για πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, είχαν μειωμένο κίνδυνο κατά 27% να παρουσιάσουν διαβήτη τύπου 2.
Οι γυναίκες που κατανάλωναν 28 γραμμάρια ξηρούς καρπούς από 1 έως 4 φορές την εβδομάδα, είχαν 16% λιγότερο κίνδυνο για διαβήτη σε σύγκριση με αυτές που δεν έτρωγαν λιγότερη ποσότητα των καρπών αυτών.
Επιπρόσθετα, βρήκαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν 100 ή και περισσότερα γραμμάρια φιστικοβούτυρου την εβδομάδα, είχαν 21% μειωμένο κίνδυνο για διαβήτη.
Η διαπίστωση αυτή είναι εξαιρετικά χρήσιμη ωστόσο, οι επιστήμονες τόνισαν ότι χρειάζεται προσοχή επειδή οι ξηροί καρποί και το φιστικοβούτυρο περιέχουν πολλές θερμίδες. Γι αυτό καλό θα είναι όσοι τρώνε τακτικά ξηρούς καρπούς να μειώνουν την κατανάλωση άλλων τροφίμων με ψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες όπως είναι το άσπρο ψωμί, τα αλλαντικά και τα έτοιμα φαγητά.

Αλάτι

Σιδερώνει το αλάτι και δείτε τι γίνεται!
Πάρτε λίγο επιτραπέζιο αλάτι, λαδόχαρτο, ένα ξύλο κοπής και το σίδερο σας και καθαρίστε το σε χρόνοι μηδέν!
Τα σίδερα ατμού συνήθως συσσωρεύουν ακαθαρσίες πάνω στην πλάκα μετά τη χρήση ενός χρονικού διαστήματος.
Όλες αυτέςοι ακαθαρσίες μπορεί μεταφερθούν στα ρούχα σας.
Φροντίστε λοιπόν το σίδερο σας να είναι καθαρό με ένα μόνο συστατικό που έχετε στο ντουλάπι σας, το αλάτι!
Οδηγίες:
Βάλτε λίγο αλάτι πάνω σε απορροφητικό χαρτί ή μια βαμβακερή πετσέτα
Θέστε το σίδερο σε λειτουργία, χωρίς ατμό, και αρχίστε να σιδερώνετε το αλάτι. Η βρωμιά θα κολλήσει στο αλάτι, αφήνοντας το σίδερο σας πεντακάθαρο.
Στο βίντεο που ακολουθεί μπορείτε να δείτε και άλλες χρήσεις του αλατιού στην καθημερινότητα μας!
**** ***

Aλάτι το πολυχρηστικό!
Δείτε πόσα πράγματα μπορείτε να κάνετε με το αλάτι και ξεκινήστε από τώρα να τα σημειώνετε!
Σφραγίστε το χρώμα στα καινούρια σας ρούχα
Το αλάτι χρησιμοποιείται συνήθως στον τομέα της κλωστοϋφαντουργίας, αλλά μπορεί να λειτουργήσει και στο σπίτι το ίδιο καλά. Εάν η χρωστική ουσία του ρούχου δεν είναι πολύ ευαίσθητη, μουλιάστε το ρούχο για μια ώρα σε 2 λίτρα νερό στο οποίο έχετε προσθέσει 1/2 φλιτζάνι ξίδι και 1/2 φλιτζάνι αλάτι, στη συνέχεια ξεπλύνετε. Αν ξεπλύνετε και το νερό έχει χρώμα, επαναλάβετε. Χρησιμοποιείστε τη μέθοδο μόνο σε μονόχρωμα υφάσματα.

Στην κουζίνα
Βραστό νερό
Αν προσθέσετε αλάτι στο νερό, τότε αυτό θα βράσει σε υψηλότερη θερμοκρασία, μειώνοντας έτσι το χρόνο μαγειρέματος (δεν κάνει το το νερό να βράσει πιο γρήγορα, απλά βράζετε σε υψηλότερη θερμοκρασία).
Καθαρίστε τα αυγά
Τα αυγά που έχουν βράσει σε αλατισμένο νερό ξεφλουδίζονται πιο εύκολα.
Αποφύγετε το μαύρισμα
Αν βάλετε τα μήλα, τα αχλάδια και τις πατάτες σε κρύο νερό, ελαφρώς αλατισμένο νερό, καθώς τα ξεφλουδίζετε, θα διατηρήσουν το χρώμα τους.
Αφαιρέστε εύκολα το κέλυφος των ξηρών καρπών
Μουλιάστε τα καρύδια σε αλάτι για μια μέρα και θα δείτε το κέλυφος να ραγίζει ολόκληρο. Απλώς αγγίξτε το άκρο του κελύφους με ένα σφυρί για να σπάσει και να ανοίξει εύκολα.
Πλύντε το σπανάκι
Αν πλύνετε το σπανάκι σε αλατισμένο νερό, δεν χρειαστεί να επαναλάβετε τους καθαρισμούς.
Τραγανές σαλάτες
Μπορείτε να προετοιμάσετε το μαρούλι και το σπανάκι και να τα αποθηκεύσετε σε αλμυρό νερό στο ψυγείο σας. Θα παραμείνουν τραγανά και καθαρά. Απλά ξεπλύνετε και σερβίρετε!
Τραγανές τηγανητές πατάτες
Βυθίστε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για αρκετές ώρες πριν τις χρησιμοποιήσετε. Αυτό θα βοηθήσει να φύγει το λίγο από άμυλό τους.

Παγώστε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά που θέλετε να έχετε το χειμώνα!

Δέησις Αδιαλείπτως
Παγώστε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά που θέλετε να έχετε το χειμώνα!
Αν έχεις φρούτα και λαχανικά που φοβάσαι πως θα χαλάσουν, μπορείς να τα παγώσεις και να τα χρησιμοποιήσεις όποτε τα χρειαστείς.
Επίσης το πάγωμα βοηθάει σε περίπτωση που θες να κρατήσεις ένα εποχιακό φρούτο για πολλούς μήνες στην κατάψυξή σου!
Για να παγώσεις φρούτα
Η διαδικασία είναι απλή. Πλένεις τα φρούτα, τα καθαρίζεις και τα στεγνώνεις. Αν είναι μεγάλα φρούτα, τότε τα κόβεις σε κυβάκια. Βάζεις τα φρούτα σε ένα ταψάκι αλλά φροντίζεις να μην ακουμπάνε μεταξύ τους. Τα τοποθετείς στην κατάψυξη και μόλις παγώσουν τα βγάζεις και τα βάζεις όλα μαζί σε ένα σακουλάκι. Στη συνέχεια τα ξαναβάζεις στην κατάψυξη και από εκεί και πέρα βγάζεις μόνο την ποσότητα που θες και όταν τη χρειαστείς.
Για να παγώσεις λαχανικά
Ρίχνεις τα λαχανικά σε νερό που βράζει και τα αφήνεις μόνο 3 λεπτά. Στη συνέχεια τα βγάζεις και τα ρίχνεις σε μια κατσαρόλα με παγωμένο νερό. Μόλις κρυώσουν τελείως τα βάζεις σε ένα ταψάκι (χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους) και τα τοποθετείς στην κατάψυξη. Όταν παγώσουν τα ρίχνεις σε σακουλάκι, όπως έκανες και με τα φρούτα!

Παρασκευή 9 Οκτωβρίου 2015

Εγκαίνια Dental Group Σέσκλου

Εγκαίνια Dental Group Σέσκλου 



Η ΟΜΑΔΑ ΤΟΥ DENTAL GROUP 
ΣΑΣ ΚΑΛΕΙ ΣΤΑ ΕΓΚΑΙΝΙΑ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΕΙΟΥ 
ΣΤΟ ΣΕΣΚΛΟ, ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ. 
Η ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΣΑΣ ΘΑ ΜΑΣ ΤΙΜΗΣΕΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΩΣ!

***
"ΚΑΛΕΣ ΔΟΥΛΕΙΕΣ", παιδιά!

Τετάρτη 7 Οκτωβρίου 2015

Δεν πρέπει να πίνετε το νερό που έχει μείνει όλη τη νύχτα στο ποτήρι

Γιατί δεν πρέπει να πίνετε το νερό που έχει μείνει όλη τη νύχτα στο ποτήρι


Πιθανώς οι περισσότεροι από εσάς έχετε ήδη παρατηρήσει ότι το νερό που έχει καθίσει για...
λίγες ώρες σε ένα ποτήρι/μπουκάλι έχει μια μάλλον περίεργη γεύση.


Ωστόσο, πολλοί δεν γνωρίζουν τι ακριβώς σημαίνει αυτό ή αν υπάρχει κάποιος επικίνδυνος λόγος που έχει αλλάξει η γεύση του.
Λοιπόν, υπάρχει μια επιστημονική εξήγηση για την ασυνήθιστη γεύση του νερού που έχει μείνει σε ένα ποτήρι κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Εν αντιθέσει με τις τροφές, το σκέτο νερό δεν περιέχει ζάχαρη και πρωτεΐνες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εύκολο να μολυνθεί από μικρόβια. Σύμφωνα με το Discovery News, το νερό που έχει εκτεθεί στον αέρα για κάποιο χρονικό διάστημα απορροφά μικρές ποσότητες CO2 (διοξείδιο του άνθρακα) και ένα μικρό μέρος του μετατρέπεται σε ανθρακικό οξύ. Στην πραγματικότητα δηλαδή, η χημική σύνθεση του νερού αλλάζει.

Δηλαδή, όταν ο ανθρακικό οξύ απελευθερώνει ένα ή δύο πρωτόνια, και μετατρέπεται σε ένα διττανθρακικό ή ανθρακικό οξύ, αυτό ελαττώνει το pΗ του νερού και οδηγεί σε μια μεταβολή της γεύσης του.

Εκτός από την αλλαγή στη γεύση, το νερό αυτό που έχει μείνει σε ένα ποτήρι για αρκετές ώρες, έχει επίσης εκτεθεί σε βακτήρια και έχει συσσωρεύσει σκόνη.

Εν κατακλείδι, το νερό που έχει μείνει στο ποτήρι για κάποιο χρονικό διάστημα δεν “χαλάει” ακριβώς, αλλά αν σκεφτεί κανείς τι ακριβώς του έχει συμβεί, δεν είναι και ό,τι καλύτερο να το πιείτε. Αντ' αυτού, πιείτε ένα ποτήρι με “φρέσκο” νερό από τη βρύση.
πηγή

Είναι η βιταμίνη D η ίδια όπως η βιταμίνη D3;

Είναι η βιταμίνη D η ίδια όπως η βιταμίνη D3;


Η βιταμίνη D vs βιταμίνη D3
Η βιταμίνη D είναι μία από τις πιο σύνθετες βιταμίνες που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα, ώστε να αναπτυχθούν και να εξελιχθούν. Η βιταμίνη D είναι πραγματικά διαθέσιμο σε δύο μορφές, χοληκαλσιφερόλη και ergocalciferol, περισσότερο γνωστή ως βιταμίνη D3 και βιταμίνη D2.
Η βιταμίνη D μπορεί να βρεθεί σε 2 μορφές. Η βιταμίνη D2 έχει κατασκευαστεί από φυτά ή μύκητες. Θα συμπεριλάβει με τα εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως οι χυμοί, το γάλα και τα δημητριακά. Ωστόσο, η βιταμίνη D3 σχηματίζεται όταν ο οργανισμός συνθέτει το φως του ήλιου στην επιφάνειά του. Εμφανίζεται κυρίως μέσα από την έκθεση του δέρματος στις ακτίνες UVA και UVB. Η βιταμίνη D3 μπορεί επίσης να ληφθεί με την κατανάλωση ζωικών προϊόντων.
Η βιταμίνη D είναι στην πραγματικότητα μια ορμόνη θεωρείται και δεν είναι πραγματικά μια βιταμίνη! Η βιταμίνη D είναι πολύ σημαντική, καθώς ρυθμίζει την παραγωγή του φωσφόρου και ασβεστίου στο σώμα.
πηγή 

Ο πρασινομάτης οδοντίατρος με τα τατουάζ που λατρεύει η ελληνική σόουμπιζ

Ο πρασινομάτης οδοντίατρος με τα τατουάζ που λατρεύει η ελληνική σόουμπιζ [photos] 

πηγή

Ευθύνεται για το αστραφτερό χαμόγελο πολλών Ελλήνων της σόουμπιζ. Συχνά θα τον δεις και... στην παρέα τους. Και δεν είναι από τους τύπους που θα περάσουν απαρατήρητος. Ψηλός, με μούσι και πράσινο βλέμμα, από αυτό που δεν ξεχνάς.

Ο Κωνσταντίνος Δέδες είναι ο οδοντίατρος που λατρεύει η σόουμπιζ. Και για να φτιάχνει τα δόντια της και για να κάνει παρέα μαζί του.



Ο λογαριασμός του στο Instagram είναι γεμάτος με φωτογραφίες των πελατών του, λιλιπούτειων και άλλων μεταξύ των οποίων πολλά αναγνωρίσιμα πρόσωπα: Τραγουδιστές, ηθοποιοί, ποδοσφαιριστές, άνθρωποι που δεν αρνούνται να βγάλουν μαζί του μια φωτογραφία είτε στην καρέκλα του πόνου, είτε κατά τη διάρκεια κάποιας εξόδου μαζί του.

Ο ίδιος σε παλαιότερη συνέντευξή του είχε πει: «Με τους περισσότερους VIP πελάτες μου έχουμε αποκτήσει τόσο καλή σχέση που βλεπόμαστε και εκτός ιατρείου, αφού κάνουμε πολλή παρέα. Αυτό φυσικά δεν το κάνεις με όλους, γιατί δεν γίνεται, απλώς με όποιους θεωρείς πως έχεις ίδιους κώδικες επικοινωνίας και μπορείς να ταιριάξεις είναι ωραίο. Εχει πλάκα που όταν θέλουν να με συστήσουν λένε ο "οδοντίατρός μου" και οι άλλοι παραξενεύονται και σε πρώτη φάση δεν το πιστεύουν, αφού αν κοιτάξουμε λίγο πίσω, ο οδοντίατρος ήταν ο μοναδικός γιατρός που δεν θα θέλαμε να δούμε πέρα από το ιατρεία του. Αν μας είχε πονέσει κιόλας... ούτε εκεί» καταλήγει ο οδοντίατρος Κωνσταντίνος Δέδες.

Χριστός! Ο "Γιατρός" του σώματος και της ψυχής


Χριστός!


Ο "Γιατρός" 
του σώματος 
και 
της ψυχής.

Η βιταμίνη που καταστρέφει τους πνεύμονες

Και όμως! Αυτή η βιταμίνη καταστρέφει τους πνεύμονες...

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία των επιμέρους συστημάτων του οργανισμού μας, όμως οι ερευνητές διαπίστωσαν πως μία από αυτές έχει και τη σκοτεινή της πλευρά...


Μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το αμερικανικό πανεπιστήμιο Northwestern University και δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Respiratory Research δείχνει ότι ένας τύπος αυτής της βιταμίνης που παίρνουμε από συγκεκριμένες τροφές μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές της λειτουργίας των πνευμόνων.

Ο λόγος για τη βιταμίνη Ε και τις δύο μορφές της, α-τοκοφερόλη και γ-τοκοφερόλη.
Η α- τοκοφερόλη βρίσκεται στο ηλιέλαιο και τα διάφορα είδη ελαιόλαδου και είναι ευεργετική για τα πνευμόνια μας.
Από την άλλη, η γ-τοκοφερόλη που βρίσκεται στο κραμβέλαιο (λάδι κανόλα) και το σογιέλαιο βλάπτει την πνευμονική λειτουργία.
Η ερευνητική ομάδα εξέτασε τα επίπεδα κάθε τύπου της βιταμίνης σε 4.526 ενήλικες σε περίοδο 20 ετών. Τα υψηλά επίπεδα γ-τοκοφερόλης φάνηκε να συνδέονται με αποδυνάμωση της πνευμονικής λειτουργίας σε ποσοστό 10-17%. Τα άτομα που παρουσίαζαν τα επίπεδα αυτά δεν εισέπνεαν επαρκείς ποσότητες αέρα, ενώ αντιμετώπιζαν δυσκολία και κατά την εκπνοή.
πηγή

Τί τρώω; titroo.gr

Το καθημερινό σου διατροφολόγιο και όχι μόνο ...

Γεια σας φίλες και φίλοι !!!
Καλώς ήρθατε στο Titroo !

Είμαστε πολύ χαρούμενοι που καταφέρνουμε να είμαστε κοντά σας, αν και σε άλφα/πρώτη έκδοση.

Καταρχάς ας συστηθούμε: Το Titroo ξεκίνησε από μια παρέα τριών ατόμων που μετά από δύο χρόνια έρευνας και δουλειάς, κατάφερε να δημιουργήσει την πρώτη διατροφική ιστοσελίδα, στοχευμένη στην ελληνική διατροφή.

Μια ιστοσελίδα, που σκοπός της είναι να προωθήσει την ιδέα ότι όλα τα φαγητά χρειάζονται ... από το πιο αμαρτωλό έως τις λεγόμενες υπερτροφές.

Μια ιστοσελίδα, στην οποία μπορείτε γρήγορα και εύκολα να καταγράψετε τι φάγατε.

Μια ιστοσελίδα, στην οποία μπορείτε να μάθετε πώς συνεισφέρουν στην διατροφή σας, όλα τα διαθέσιμα διατροφικά στοιχεία των τροφών που καταναλώνετε.

Μια ιστοσελίδα, στην οποία μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε διατροφικό στόχο, όπως: θερμίδες, πρωτεΐνες, νάτριο (αλάτι), χοληστερίνη κτλ.


Μια ιστοσελίδα, στην οποία μπορείτε να καταγράφετε την καθημερινή σας δραστηριότητα και να βλέπετε πώς συνεισφέρει στην επίτευξη του στόχου σας.

Μια ιστοσελίδα, η οποία μπορεί να γίνει το διατροφικό σας σπίτι.



Με πάνω από 10.000 τροφές, με προσανατολισμό στην ελληνική-μεσογειακή διατροφή.

aygolemono


Με στοιχεία προερχόμενα από έγκυρες πανεπιστημιακές ή κρατικές βάσεις δεδομένων και από τις διατροφικές πληροφορίες, που αναγράφονται στην ετικέτα των προϊόντων.

Με πάνω από 800 δραστηριότητες και καταγραφή των καύσεων ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και το βάρος σας.

Με τη δυνατότητα να καταχωρείτε τις δικές σας τροφές, όταν δεν βρίσκετε στη βάση μας αυτό που ψάχνετε.

Με τη δυνατότητα να δημιουργείτε τα δικά σας γεύματα, δηλαδή συνδυασμό τροφών με ένα όνομα, για πιο εύκολη και γρήγορη καταχώρηση.

Με ανταλλαγές συνταγών με άλλους χρήστες (στη Βήτα έκδοση).
 Με πλήρη στατιστικά στοιχεία και γραφήματα που συνεχώς αναβαθμίζονται.

Με ειδικό γραφικό περιβάλλον για πρόσβαση από το κινητό ή το τάμπλετ.

Δεν είναι μια ακόμα ιστοσελίδα για δίαιτα και καταγραφή θερμίδων.

Δεν έχει συνδρομές και στατιστικά επί πληρωμή.

Τέλος, εξελισσόμαστε συνεχώς και λατρεύουμε την επικοινωνία. Όπως θα προσέξατε, είμαστε σε άλφα έκδοση. Αυτό σημαίνει, ότι έχουμε μία σειρά χαρακτηριστικών που θα ενεργοποιηθεί στο επόμενο διάστημα, αλλά και μία σειρά από πράγματα, τα οποία δεν έχουν πάρει ακόμα την τελική τους μορφή. Πείτε μας την γνώμη σας: γράψτε μας τι σας αρέσει , αν βρήκατε κάποιο λάθος ή προτείνετέ μας κάτι καινούριο.


Ευχαριστούμε και καλή σας όρεξη:)
η ομάδα του Titroo
πηγή